El Cilindro, 3 hojas de roble bien merecidas

Nos apetecía probar un restaurante fusión peruano, nos decidimos por El Cilindro en pleno Barrio de Salamanca.

La cocina es de Mario Céspedes y Conchi Álvarez que también tienen el Ronda 14.

Compartimos todos los platos y la experiencia de sabores fue espectacular. Aquí tenéis el lomito de atún.

También tomamos el pulpo.

Luego nos decantamos por los tamalitos.

Por supuesto el tiradito.

Unos callos rachí.

Y que no se nos olvide.

Por supuesto, el postre.

Al final, la comida nos salió por 48€ con propina incluida, alguna copa, cafés y con tres botellas de vino para 5.

Destaca la Calidad con casi 9 sobre 10, el precio con casi 9,5 sobre 10, es lo que principalmente destaca, el servicio es espectacular con 9; en el ambiente tenemos puntuaciones dispares entre los miembros con un 7 sobre 10 y una gran puntuación subjetiva de 9 sobre 10.

Así que se convierte en un restaurante catalogado con 3 hojas de roble con 43 puntos sobre 50.

* Disculpad pero de algún plato no logro recordar lo que es. Si alguien detecta un error, no tiene más que notificarnos.